Lançamento: Espumante .Nero SO² Free

O espumante .Nero Cult SO2 Free é um espumante inovador, tecnológico e descomplicado.

Um espumante puro, genuíno e que nos convida a explorar os sentidos e entender que o fantástico mundo dos vinhos é movido a desafios.

A singularidade do Nero Cult SO2 Free é o resultado de anos de estudos e dedicação, desde a produção da matéria-prima até os processos de vinificação. Sendo assim, este exemplar é caracterizado pela não adição de conservantes em sua composição, visando enaltecer a qualidade da fruta.

Observação: Há presença de pequenas concentrações de SO2 (dióxido de enxofre), sendo o mesmo conferido naturalmente pelas leveduras durante o processo de fermentação alcoólica.

Edição Limitada – 7.000 garrafas

As características visuais são a coloração amarelo-palha de límpido e brilhante, perlage fino e duradouro, formando uma elegante coroa de espuma.

No paladar é essencialmente frutado, justificando o protagonismo da casta Chardonnay, onde os aroma de frutas de polpa branca, como pera e maçã, são complementados pela nota tropical de abacaxi.
Com o álcool perfeitamente alicerçado pela acidez vibrante, possuindo uma espuma macia e cremosa. De retrogosto longo, reafirmando o perfil aromático frutado.

Graduação Alcoólica: 11,5%vol.

Sugestão de Harmonização: Camarão empanado, Yakisoba, Frango com molho de laranja

Método Charmat com segunda fermentação dentro de tanques de alta pressão com temperatura de 12ºC

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